Natterer, Andreas / Domeier, Danja / Sirakova, Illiyana
Lebensmittelkennzeichnung in Österreich
Behr's
1. Aufl. 2017

Reiche, Thomas
Basishygiene und betriebliche Eigenkontrollen
Behr's
3. Aufl. 2020

Natterer / Sirakova / Domeier
Lebensmittelkennzeichnung in der Schweiz
Behr's
1. Aufl. 2018

Fechner, Anita / Wegner-Hambloch, Sylvia / Horschke, Sarah / Grün, Michael / Riemer, Boris / Daxenberger, Andreas
Leitfaden zur Einführung eines Food Fraud Safety Systems
Behr's
1. Aufl. 2018

Kolb, Norbert
HACCP
Behr's
1. Aufl. 2021

Hagenmeyer, Moritz
Verordnung (EU) 2018/775 Kommentar
Behr's
1. Aufl. 2019

Comans, Clemens / Schöllmann, Hildegard
Veggie Food
Behr's
2. Aufl. 2020

Lehrke, Matthias
Validierung & Verifizierung im Lebensmittelunternehmen
Behr's
1. Aufl. 2019

Reiche, Thomas (Hrsg.)
Hygiene in Großküchen. Praxishandbuch GV. mit CD-ROM
Behr's

Gorny, Dietrich / Kulow, Wolfgang (Hrsg.)
Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht
Behr's